铁皮石斛益胃滋阴 可以做成这些药膳食疗方

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铁皮石斛益胃滋阴 可以做成这些药膳食疗方

铁皮石斛是很常见的一款中药,那么你知道铁皮石斛的做法有哪些吗?下面一起来看看吧。   铁皮石斛一直是被传为营养价值和都非常好的一种,也是一味较为昂贵且被传得神乎其神的中药,从实际的功效来看,铁皮石斛可以养胃、清热、生津、润肺、明目、益肾等,功效多样,药理方面还能降血糖、增强机体免疫力,可谓是一药多用。   那么铁皮石斛怎么吃效果更好呢?将铁皮石斛做成药膳更方便服用,也有益滋补身体,下面介绍一些关于铁皮石斛的药膳,有需要的朋友可以选择性制作。

  1.铁皮石斛羹  材料:铁皮石斛花、鸡蛋、葱花。   做法:将鸡蛋打入碗中,加些盐油搅拌均匀,放入蒸锅中隔水蒸3分钟后,加入石斛花继续蒸两分钟即可出锅,撒上葱花食用。   2.铁皮石斛牛肉羹  材料:牛肉末、铁皮石斛叶和花、榨菜。   做法:将榨菜切丁后和牛肉一起加入油盐、淀粉味精等拌匀后放入蒸锅内蒸熟,撒入铁皮石斛叶子和花即可食用。

  功效:养胃益气,滋阴健体。

  3.铁皮石斛蒸鲈鱼  材料:鲈鱼、铁皮石斛、香菇、葱姜及调料。   做法:将鲈鱼处理干净,准备一个盘子,将姜丝和葱丝铺在盘底,姜片盖在鱼身上,用温发的香菇码在鱼周身,铁皮石斛切断同样放在鱼身上,然后将盘放入烧开的蒸锅内,蒸七八分钟后,关火继续焖五分钟后起锅,将由生抽、醋、耗油、香油和绍酒调成的汤汁浇到出锅的鱼身上即可食用。

  4.铁皮石斛手撕鸡  材料:鸡胸肉、铁皮石斛鲜条、小米椒、柠檬汁。

  做法:将鸡胸肉放入锅中加入清水和小勺盐,煮熟后将鸡肉捞出晾凉,将鸡肉撕成条,铁皮石斛切片,小米椒切成碎,将三样材料放在一起后倒入由盐、生抽、香油、柠檬汁等调料混合成的汤汁拌匀即可。 这道菜酸辣开胃,可以起到健脾益胃的功效。   5.铁皮石斛东  材料:铁皮石斛鲜条。   做法:将铁皮石斛鲜条榨成汁后放入容易中,放进冰箱冷藏至成冻即可食用,这道食疗适合夏季食用,清淡可口,可以帮助清凉解暑,生津滋阴。   6.铁皮石斛烧猪蹄  材料:猪蹄、铁皮石斛、白糖、姜。   做法:将猪蹄洗净斩块,放入清水中浸泡一段时间去掉血水,捞起晾干备用,铁皮石斛鲜条切成小段,白糖在锅内加油炒至融化冒泡,倒入猪蹄炒至上色后起锅,将猪蹄放入高压锅中,将铁皮石斛和姜一起放入锅中,加入清水煲煮半个小时出锅即可食用。 这道菜有养颜美容的功效。

  以上几个有关的食疗方,具有不同的功用疗效,朋友们可以根据自己的需求进行选择。 铁皮石斛作为营养价值很高的中药材,一直备受养生爱好者的喜爱,也有人直接将铁皮石斛冲泡成茶日常饮用帮助养生,无论什么吃法,都可以发挥其相应的功效,特别是需要滋阴养肾的朋友,不妨多吃些铁皮石斛相关的食疗。 (责任编辑:彭志兴)。