含维生素c的蔬菜和水果

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含维生素c的蔬菜和水果

  维生素c对人体健康有很大帮助,是人体不可缺乏的维生素之一,它的作用是能够提高人体免疫力,能够抗癌防癌,能够解毒,促进钙,铁以及叶酸的吸收等,平时多吃维生素c,那含含维生素c的蔬菜和水果  01猕猴桃:又叫毛桃、奇异果等,具有降低胆固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增强体质的作用。

猕猴桃含有丰富的碳水化合物,同时也具有丰富的维生素和微量元素,例如维生素C、维生素和叶酸,被称为水果之王。

同时它也含有丰富的硒、锌、锰、磷等,对于抗癌防衰老具有显著作用。   02柠檬:又叫柠果、益母果等,具有止咳化痰、健脾、养肝、治疗支气管炎、抗菌消炎、美容的作用。 柠檬含有丰富的柠檬酸和微量元素,对杀菌有显著效果。   03草莓:又名红莓、地莓等,具有明目、滋补调理、降血脂、防癌、清除有毒物质、减肥等作用。

草莓含有丰富的维生素和矿物质,含量大约为每克,同时含有丰富的柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等,会使皮肤细腻有弹性,对健康非常有益。   04花菜:又名花椰菜、菜花等,颜色偏黄,含有更富的矿物质和维生素,维生素C含量突出,具有抗癌、提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,维护血管韧性的作用。   05青椒:又名海椒等,具有缓解消除疲劳的效果。 维生素C含量虽然不高但含有丰富的维生素P,促进维生素C的吸收,所以即使加热也不会影响人体对于维生素C的吸收。   06西红柿:又名番茄、六月柿等,具有抗癌、延缓衰老、减缓色斑、降脂降压和防止血压的作用。 维生素c的作用及功能  1.美白,保湿,更紧致.  维他命C是维持肌肤健康最重要的因素之一,它可以消除暗沉的肤色,恢复肌肤光采,紧致,并维系着肌肤的天然保湿功能,还可以有效消弭自由基。

VC是如何美白的但因为维他命C容易氧化,不易保存的特性,使得它在保养品的运用上受到相当限制。

现在许多保养品都将维他命C经化学处理,让它们不易受到损耗,还可增强对皮肤的浸透性,进而对黑色素的合成进行破坏,如此一来,就能发挥美白效果。

含维他命C的乳液因为可直接浸透肌肤,修复紫外线所造成的损坏和老化,所以能美白肌肤,减少细纹,黑斑。 最近,高浓度的维他命C常被用于皮肤的治疗上,因为它能提高治疗痘痘,美白等的功效。

  2..提高白血球机能,提高免疫力,预防感冒  白细胞含有丰富的VC,当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。

VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。

促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。

参与免疫球蛋白的合成  3.有利于伤口的愈合  维生素C是一种抗菌氧化剂,具有保护细胞膜及亚细胞器,增加机体免疫功能,促进全面组织修复的炎性趋化作用。

所有伤口在环境污染和理化作用下都会产生大量氧自由基,氧自由基使毛细胞管壁通透性增高,血管内皮细胞损伤,加重受伤区邻近组织的缺血、水肿、缺氧,造成更广泛的细胞死亡和组织溶解等一系列继发损伤。

维生素C能参与胶原蛋白和组织细胞间质的合成,改善毛细血管壁的通透性,不仅能促进新鲜组织生成,减少渗出,而且能够促进创面的愈合。   4.增加身体对温度变化的适应能力  人体受到异常的刺激,如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激,会引发抵御异常刺激的紧张状态。

该状态伴有一系列身体,包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。

肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来,在次过程需要VC的参与。

  5.防癌  防癌。 丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。 曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。